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VENTE DE VINS - EPISODE V,
EN COLLABORATION AVEC L’OMBRAGE, LOUVAIN-LA-NEUVE HOCKEY CLUB ET LA MAISON PIRARD

Vente en ligne jusqu’au 15 juin 2020
Livraison à domicile gratuite

En cette période de distanciation sociale, il est temps de venir avec des bonnes nouvelles… C’est donc avec joie que nous vous annonçons le retour de notre, désormais traditionnelle, vente de vins « Cuvée 2020 » ! Toujours organisée avec nos fidèles partenaires que sont l’Ombrage et la Maison Pirard, et en collaboration cette année avec Louvain-la-Neuve Hockey Club, c’est grâce à leur générosité et à votre enthousiasme toujours au top, années après années, que cette vente a pu bonifier avec le temps, comme le bon vin.

Il n’était donc pas question de s’arrêter en si bon chemin !

Avec Simon Pirard, nous vous avons concocté un menu équilibré et quelque peu différent pour cette 5e année. Bien sûr, les aficionados ne seront pas perdus et retrouveront leurs traditionnels rosés et certains blancs ou rouges qu’ils ont apprécié. La sélection de cette année a toutefois été agrémentée avec un blanc « Chardonnay » supplémentaire et de nouveaux rouges : un Pinot Noir et un Primitivo venant d’Italie. Et pour les amoureux des digestifs, nous vous invitons à découvrir un succulent Limoncello !

N’hésitez pas à les commander dès ce 15/04/2020 via le lien ci-dessous :

Les mesures de confinement ne nous permettent pour l’instant pas d’organiser un week-end de dégustation. Cependant, nous nous y attèlerons dès le retour à la vie normale !

Soyez rassurés, malgré le confinement, les livraisons (gratuites) seront assurées partout en Belgique. Celles-ci seront, néanmoins, effectuées sous un délai de 10 à 15 jours.

Voici les différents vins qui sont disponibles lors de cette vente d'exception:

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Trier par prix

Domaine De Mairan

Cette année notre sélection de vins blancs fait peau neuve ! Mais nous retrouvons cependant le « Domaine de Mairan », qui a su séduire les amateurs de vin blanc. Le Domaine de Mairan vous accueille au cœur d'un vignoble exposé au soleil levant, à mi-chemin entre mer et montagne. Sur un terroir en pente douce, ces parcelles de Chardonnay amènent leurs raisins à pleine maturité à l'abri d'une allée d'amandiers. En découle un vin au nez fleuri, à la bouche fruitée aux jolies notes de pamplemousse, un vin très net et sans artifice. Idéal pour accompagner les poissons

  • Couleur: Blanc
  • Millésime: 2018
  • Région: Languedoc-Roussillon
  • Cépage: Chardonnay
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 8.5

Ciel Étoilé - Visan Côtes Du Rhône Villages - Domaine Au 7ème Clos - Bio

Nouveau venu dans la famille, ce vin est vêtu d'une magnifique robe jaune pâle, éclatante et cristalline avec de légers reflets verts. Fin et complexe, il offre un bouquet au subtil mélange de fruits exotiques et de fruits à chair blanche accompagné d'une élégante note d'agrumes et de tilleul. La bouche ronde et charnue évolue avec une belle fraîcheur sur des arômes de poire, de pamplemousse et de coing, accompagnée d'une pointe de saveur anisée. Ce vin se termine sur une note saline et agréable lui conférant une très belle longueur en bouche. Idéal pour démarrer un apéritif, il accompagnera également à merveille vos plats de poissons ou vos plateaux fromages.

  • Couleur: Blanc
  • Millésime: 2018
  • Région: Rhône
  • Cépage: Roussanne - Marsanne
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 13

Macon-vergisson - La Roche - Domaine Eve Et Michel Rey

Deuxième nouveauté que nous vous proposons cette année au niveau des vins blancs : le Mâcon-Vergisson. Ce vin est issu d'un joli terroir sur les hauts de Vergisson. Vif et très minéral dès le premier nez, la bouche confirme une attaque franche, tendue et joliment fruitée. L'ensemble du domaine de Michel et Eve Rey représente environ 3 hectares de diverses petites parcelles disséminées autour de Vergisson. Chaque parcelle est travaillée et vinifiée séparément, et la petite dimension de chacune d'elles permet un travail précis et soigné. Particularité du travail de vinification : il n'y a pas de fermentation en cuves, mais toujours en barriques avec un élevage d'une dizaine de mois sur lies fines. Chaque cuvée garde sa typicité du terroir et montre que sur une même appellation, avec le même cépage, on peut produire des vins aux caractères bien différents. Ce vin se mariera parfaitement avec vos plats de poisson ou de crustacés.

  • Couleur: Blanc
  • Millésime: 2018
  • Région: Mâcon - Vergisson
  • Cépage: Chardonnay
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 15

Château Lastours - Gaillac

Vu leur succès l’an passé, nos rosés préférés sont de retour cette année. Nous retrouvons donc cet agréable rosé du Sud-Ouest. Situé sur la première terrasse de la rive droite du Tarn, le vignoble du Château Lastours est réputé pour ses sols particulièrement graveleux, caillouteux et silicieux qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent pendant la nuit. Ce terroir nous offre un rosé sympa par excellence : souple, gouleyant, joliment fruité. Idéal pour les Grillades Pour les grands amateurs de rosé durant l’été, nous proposons également ce vin dans sa version « Magnum » cette année.

  • Couleur: Rose
  • Millésime: 2019
  • Région: France Sud-Ouest
  • Cépage: Syrah-Duras
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 7.5

Magali - Domaine Saint-andré De Figuière

Pour le plaisir de tous, le légendaire Magali est de nouveau au menu. Un vin élégant et sophistiqué, qui réconciliera les œnophiles les plus exigeants avec le vin rosé. Robe délicatement saumonée, nez très expressif sur des notes d'agrumes et de petits fruits rouges, bouche bien construite avec en finale des notes de pamplemousse et d'abricot. Délicieux ! Un très beau rosé qui s'appréciera à l'apéritif ou sur les plats d'été tels que poissons, salades, grillades... Idéal également avec les cuisines aux accents méditerranéens et celles aux multiples épices (tajines, curry, etc.)

  • Couleur: Rose
  • Millésime: 2019
  • Région: Provence
  • Cépage: Syrah-Grenache-Cinsault-Cabernet
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 13

Château Lalis Rosé – Choryphee Magnum

Une belle couleur pastel aux reflets violets annonce un nez floral. Une bouche fruitée soutenue par une belle acidité et une certaine amertume prolonge les saveurs...un rosé d'apéritif et un solide vin de repas ! Le Choryphée est un hommage au second danseur de l'opéra de Paris... Légèreté et grâce ne peuvent qu'être au rendez-vous ! Il est proposé dans sa version Magnum pour plus de plaisir.

  • Couleur: Rose
  • Millésime: 2019
  • Région: Languedoc-Rousillon
  • Cépage: Grenache
  • Bouteille: 1,5 L
  • Prix: 18

Pinot Noir - Domaine De Coursac

Cette année nous vous proposons un Pinot Noir atypique produit sur le terroir de Carnas, où ne poussent que la vigne et les pierres ! (Région de Sommières - Languedoc). Avec une jolie robe assez soutenue, une bouche ample, fruitée et généreuse qui évolue sur une finale structurée et épicée, c’est un vin qui demande à accompagner vos grillades ou vos plats relevés et qui peut aussi se révéler très agréable à température de cave.

  • Couleur: Rouge
  • Millésime: 2018
  • Région: Languedoc-Roussillon
  • Cépage: Pinot noir
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 8.5

Romanus - Moulin De Lene Igp - Côtes De Thongue 2017

Présent pour la première fois l’année passée, Romanus est de retour ! Le domaine viticole Moulin de Lène est conduit en viticulture durable depuis plus de dix ans. Ici on travaille la vigne, le raisin et le vin sous la certification Terra Vitis® agriculture raisonnée et la gestion des sols passe par une fertilisation strictement organique. Romanus c’est LE partenaire des viandes grillés et des fromages, avec sa robe profonde aux reflets rubis, son nez aux arômes de truffes et de sous-bois et sa bouche épicée avec des notes de fruits mûrs.

  • Couleur: Rouge
  • Millésime: 2017
  • Région: Languedoc-Roussillon
  • Cépage: Cabernet sauvignon - Merlot - Syrah
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 10

Siniscalco Primitivo - Domaine Coppi - Pouilles

Autre nouveauté dans notre sélection de vins rouges : le Siniscalco Primitivo, vin italien des Pouilles. Récompensé par 2 verres par le célèbre guide Gambero Rosso, ce vin est un très bel exemple d'une vinification élégante et réussie du cépage Primitivo. Rond, joufflu et agréablement fruité, ce vin est souple et enrobe le palais dans une succession de fruits rouges bien mûrs. Il accompagnera sans difficulté vos plats de volailles, viandes ou grillades, mais également vos plateaux fromages.

  • Couleur: Rouge
  • Millésime: 2015
  • Région: Italie - Pouilles
  • Cépage: Primitivo
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 11

Domaine De Courteillac Bordeaux Superieur

Tanins soyeux, fruité gourmand et irrésistible, notes finement épicées...Ampleur, générosité et belle longueur. Courteillac est le Bordeaux « découverte » des vrais œnophiles ! Comme pour un Grand Cru Classé, rien n'est laissé au hasard. Si l'on additionne tous les travaux, chaque pied de vigne est visité plus de 15 fois dans l'année ! Courteillac se distingue par son nez élégant et racé de fruits rouges mûrs souligné de notes finement boisées. La bouche est onctueuse, dense, pleine. Le cassis et la mûre dominent avec une belle persistance. Une harmonie qui autorise Dominique Mèneret à comparer ses vins à la voix suave et profonde de Norah Jones ! Et quand on lui pose la question pour savoir avec quels mets il les conseille, il répond « mon vin peut se boire avec tout, c'est une question d'envie ». Les viandes rouges et les gibiers s’en accommoderont en tout cas très bien.

  • Couleur: Rouge
  • Millésime: 2016
  • Région: Bordeaux
  • Cépage: Cabernet sauvignon-Merlot-Cabernet franc
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 13

Château Mauvesin Barton - Moulis-en-médoc

C’est le vin d’exception que nous vous proposons cette année pour les grands événements, ou pour se faire plaisir ! Les vignes du Château Mauvesin Barton sont situées sur l'appellation communale Moulis en Médoc, à mi-chemin entre Margaux et Saint Julien. Plus petite appellation du Médoc avec 610 hectares, elle concentre pourtant des terroirs d'exception et jongle habilement avec ses croupes de graves pures, ses sols riches d'argile et ses sous-sols calcaires. Á Mauvesin Barton, chaque millésime est le fruit d’une alchimie entre hommes, terroir et savoir-faire. Au rythme de la nature, et tout en respectant la typicité du terroir de Moulis, le Château Mauvesin Barton produit un vin élégant et structuré. Sa vocation est de se situer parmi les meilleurs vins de son appellation. En découle un vin avec uns couleur pourpre soutenue et un nez intense de fruits rouges avec des notes toastées et légèrement vanillées. Ce vin bien équilibré en bouche, avec un tanin présent mais soyeux, allie une longue persistance aromatique aux notes boisées et toastées. À accompagner avec des viandes comme l’agneau, le bœuf ou le canard, ou avec du fromage. S’il pourra être dégusté jeune, il se bonifiera indéniablement en bouteille. À conserver en cave et à consommer avec confiance entre 2020 et 2025.

  • Couleur: Rouge
  • Millésime: 2015
  • Région: Bordeaux
  • Cépage: Cabernet sauvignon – Merlot – Cabernet franc
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 26

Fontaine Chanton Blanc Brut

Une cuvée en « méthode traditionnelle » (autrefois dénommée méthode champenoise) bien équilibrée et avec un joli goût fruité, elle convient parfaitement à l'apéritif car elle n'est pas acide et s'apprécie même sur un estomac à jeun. Une bulle qui ne nécessite aucune adjonction de crème ou de liqueur... savourez-la nature en toute occasion et en toute confiance ! Á conserver au frais dans votre frigo en prévision des barbecues, anniversaires et autres visites impromptues.

  • Couleur: Bulles
  • Millésime:
  • Région: Luxembourg : Lalande de Pomerol
  • Cépage: Riesling – Chardonnay - Auxerrois
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 10

Limoncello – Lemon By Jacoulot

Après vous avoir fait découvrir le Gin de la Maison Pirard, nous vous invitons cette année à découvrir « Lemon by Jacoulot », un limoncello à savourer en digestif. Le secret du Lemon by Jacoulot réside dans les zestes des citrons, tous sélectionnés rigoureusement. Seuls des citrons non traités riches en huiles essentielles et au goût prononcé sont utilisés. Leurs zestes sont prélevés manuellement. D'une couleur jaune citron, le nez du Lemon by Jacoulot se révèle raffiné, complexe, avec une fraîcheur séduisante.

  • Couleur: Limoncello
  • Millésime:
  • Région: Bourgogne
  • Cépage: Citron
  • Bouteille: 75 cl
  • Prix: 28